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里芋そぼろあんかけ


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さといもと相性のよい、ひき肉のそぼろあんかけです。
調理時間 10分
材料(2人分)
もう一品 さといも煮 1袋
小ねぎ 適量
和風あんかけの材料
ひき肉 30g
50cc
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 適量

今回使用した商品

作り方
和風あんかけの作り方
  1. ひき肉と水を鍋に入れ、煮てあくを取ります。
  2. ひき肉に火が通ったら、砂糖、みりん、醤油を入れ、軽く煮込み、
  3. 最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
さといも煮の上に上記の和風あんかけをのせ、小ねぎをトッピングしたら出来上がり。
このレシピのポイント

だしが効いたさといも煮を活かした和風あんかけです。ひき肉はお好みで選んでください。
絹さやをトッピングすると見た目の美味しさもアップします。