うの花のおやき
おやつにも、おかずにも！中身を変えれば様々なおやきが楽しめます。
調理時間 40分
材料（4個分）
| 生 地 | |
| 薄力粉 | 135g |
| 片栗粉 | 15g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| 熱湯 | 65ml |
| 具 材 | |
| もう一品 うの花 | 1袋 |
| ごま油又はサラダ油（焼き用） | 適量 |
| 水（蒸らし用） | 100ml |
今回使用した商品
作り方
- ボールに薄力粉、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせます。
- 1にサラダ油と熱湯を入れてよくこね、ラップをして30分程度生地を馴染ませます。
- 2を4等分し、それぞれ生地を伸ばしうの花を詰めます。
- 油をひいたフライパンに3を入れ、焦げ目がつくまで中火で両面焼きます。
- 焦げ目がついたら蒸らし用の水を加え、蓋をしながら弱火で蒸らします。
- 水気がなくなり、生地に火が通ったら出来あがり。
このレシピのポイント
焼きあがった生地が生っぽいようでしたら、水(分量外)を加え更に蒸してください。
焼きあがった後に油を入れ、こんがり焼くとカリカリとした食感に！
薄力粉の量を減らし、片栗粉を増やせばよりもちもちとした食感に！
焼きあがった後に油を入れ、こんがり焼くとカリカリとした食感に！
薄力粉の量を減らし、片栗粉を増やせばよりもちもちとした食感に！
