かぼちゃの煮物リゾット
かぼちゃの煮物と冷ご飯を使って簡単にリゾットができます!
調理時間 20分
材料(3人分)
作り方
- にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじとベーコンは食べやすい大きさにカットします。
- にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めます。
- 具材に火が通ったら、牛乳、コンソメを入れて中火で5分程煮込みます。
- 冷えたご飯は予め水で洗っておき、3に投入し、更に5分煮込みます。
- 塩、胡椒で味を調えれば出来上がり。
このレシピのポイント
お好みで、パルメザンチーズをかけるとよりクリーミーな味わいに仕上がります。