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冬至


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12月22日(金)は北半球において太陽の位置が1年で最も低くなり、日照時間が最も短くなる日「冬至」です。
冬至といえば、かぼちゃを食べるというのが昔からの習わしですが、
なぜ、かぼちゃを食べるのでしょうか?

冬至には「ん」のつく食べ物を食べると「運」が呼び込められるといわれており、食べることで縁担ぎをしていました。

かぼちゃは漢字で南瓜(なんきん)と書き、運盛りの一つになります。
また、かぼちゃはβカロテンやビタミン、ミネラルなどが豊富で風邪予防や免疫力を高める効果があると言われています。
さらに、体を温める効果があると言われているので、冷えが気になるこの季節には効果的ですね!
栄養をしっかり摂り、来年に向け縁担ぎをして寒い冬を乗り越えましょう!
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関連ページ「もう一品こだわりかぼちゃの煮物アレンジレシピ」
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