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レタスの収穫


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 こんにちは。

 以前のブログで静岡の農業生産法人「株式会社アグロ・ヤマザキ」のレタスの定植・生育状況について紹介しましたが、3月上旬に収穫が行われましたので、その様子をご紹介します!

 前回「レタスがすくすく成長中!
 前々回「レタスの定植

 前回ご紹介したときは結球が始まったばかりでしたが、一か月ほど経ち収穫適期を迎えました。
 上から軽く押すと、身が締まっているのがわかります。

 収穫するときは、ナイフでざっくりと根本を切り取り、外側の葉を1~2枚取り除いてから一つ一つコンテナに並べていきます。

 根元の切り口が傷んでしまう原因になるので、切り口を上にして乾かすのがポイントです!

 レタスの収穫は3月中旬頃まで行われる予定です。

 これからも畑の旬な情報をお届けします。お楽しみに!