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2020年ハロウィンかぼちゃレシピ


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 10月31日はハロウィンです!お家で楽しむハロウィンパーティーにピッタリなアレンジレシピ「パンプキンパイ」をご紹介します。

「パンプキンパイ」

【材料】4~6人前(18㎝型)
 ・もう一品粋な献立かぼちゃの煮物  3袋
 ・冷凍パイシート(2枚入り)    1袋
 ・卵黄   2個
 ・砂糖   25g
 ・バター      20g
 ・生クリーム   50㏄
 ・照り用の溶き卵  適量
【作り方】
 ① 冷凍パイシートを常温に戻します。
 ② かぼちゃの煮物を耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wのレンジで1分30秒加熱します。
 ③ へらなどでかぼちゃを潰し、温かいうちに砂糖・バターを混ぜ合わせます。
 ④ 卵黄と生クリームを加え、よく混ぜ合わせ、粗熱をとります。
 ⑤ オーブンを200℃に余熱します。
 ⑥ ①のうち1枚はジャック・オー・ランタンの顔に型抜きをし、1枚は型に敷きます。
 ⑦ 型に冷めた④を敷き詰めます。
 ⑧ ⑥で型抜きしたシートを上からかぶせ、型に敷いたシートとしっかりくっつけます。
 ⑨ はけで卵液を均等にぬります。
 ⑩ オーブンで35分~40分焼き、焼き色が付いたら出来上がり。

【ワンポイント】
 オーブンによって出来上がりに差があるので、焼き色で時間を調整してください。
 パイシートが足りないときは伸ばして調整してください。

 「もう一品」で素敵なハロウィンをお過ごしください♪
 Happy Halloween!