2020年クリスマスおすすめレシピ
今年もクリスマスの季節がやってきました。
『もう一品』シリーズでクリスマスの食卓をいろどりましょう！
今回ご紹介するのは「筑前煮オムレツのピンチョス」
「サクサクさつまいもクッキー＆しっとりかぼちゃクッキー」
「もう一品4種のピザ」です。
『もう一品』シリーズでクリスマスの食卓をいろどりましょう！
今回ご紹介するのは「筑前煮オムレツのピンチョス」
「サクサクさつまいもクッキー＆しっとりかぼちゃクッキー」
「もう一品4種のピザ」です。
はじめに「筑前煮オムレツのピンチョス」をご紹介します。
【材料】
もう一品リッチ だしが自慢の筑前煮 1袋
［卵液］
★卵 3個
★白だし 小さじ１と1/2
★砂糖 小さじ１と1/2
★水 大さじ３
サラダ油 適量
【材料】
もう一品リッチ だしが自慢の筑前煮 1袋
［卵液］
★卵 3個
★白だし 小さじ１と1/2
★砂糖 小さじ１と1/2
★水 大さじ３
サラダ油 適量
【作り方】
① 「だしが自慢の筑前煮」を約5mm角に切ります。
② ボウルの中に★を入れ混ぜ合わせ、①を入れさらに混ぜ合わせます。
③ 卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れ熱し、②を流し入れる。少しずつ混ぜながら全体に火を通し、焼き色が付いたら片面も焼きます。
④ 3cm角にカットし、ピックをさしたら出来上がり。
【ワンポイント】
高さにムラが出ないように焼くと、盛り付けがきれいに仕上がります。
① 「だしが自慢の筑前煮」を約5mm角に切ります。
② ボウルの中に★を入れ混ぜ合わせ、①を入れさらに混ぜ合わせます。
③ 卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れ熱し、②を流し入れる。少しずつ混ぜながら全体に火を通し、焼き色が付いたら片面も焼きます。
④ 3cm角にカットし、ピックをさしたら出来上がり。
【ワンポイント】
高さにムラが出ないように焼くと、盛り付けがきれいに仕上がります。
次に「サクサクさつまいもクッキー＆しっとりかぼちゃクッキー」を
ご紹介します。
＜サクサクさつまいもクッキー＞
【材料】
もう一品 国産さつまいも炊き 1袋
無塩バター 60ｇ
砂糖 60ｇ
薄力粉 120g
打ち粉 適量
＜しっとりかぼちゃクッキー＞
【材料】
もう一品ファミリー かぼちゃの煮物 1袋
無塩バター 60ｇ
砂糖 60ｇ
薄力粉 120g
打ち粉 適量
ご紹介します。
＜サクサクさつまいもクッキー＞
【材料】
もう一品 国産さつまいも炊き 1袋
無塩バター 60ｇ
砂糖 60ｇ
薄力粉 120g
打ち粉 適量
＜しっとりかぼちゃクッキー＞
【材料】
もう一品ファミリー かぼちゃの煮物 1袋
無塩バター 60ｇ
砂糖 60ｇ
薄力粉 120g
打ち粉 適量
【作り方】
① バターは常温に戻します。
② 「さつまいも炊き」を、滑らかになるまでフードプロセッサーにかけます。
③ ②に①を4回に分けて入れ、しっかり混ぜ合わせます。
④ ③に砂糖を入れ、ムラが出ないように混ぜ合わせます。
⑤ ④に小麦粉を少しずつ入れ混ぜ合わせます。
⑥ ⑤の形を整えて、ラップで包み、冷蔵庫で1時間から半日くらい寝かせます。
⑦ オーブンを170℃に余熱します。
⑧ 寝かせた生地を軽く練り、打ち粉をし麺棒などで均一に伸ばします。
⑨ 生地をお好みの型で抜き、クッキングシートの上にのせ、オーブンで20分焼きます。
⑩ オーブンから取り出し、冷ましたら出来上がり。
【ワンポイント】
ビニール袋を使用して混ぜることもできます。「さつまいも炊き」と「かぼちゃの煮物」を裏ごしするとムラのないクッキーに仕上がります。
生地をしっかり寝かせることで、生地全体がなじみおいしく仕上がります。
① バターは常温に戻します。
② 「さつまいも炊き」を、滑らかになるまでフードプロセッサーにかけます。
③ ②に①を4回に分けて入れ、しっかり混ぜ合わせます。
④ ③に砂糖を入れ、ムラが出ないように混ぜ合わせます。
⑤ ④に小麦粉を少しずつ入れ混ぜ合わせます。
⑥ ⑤の形を整えて、ラップで包み、冷蔵庫で1時間から半日くらい寝かせます。
⑦ オーブンを170℃に余熱します。
⑧ 寝かせた生地を軽く練り、打ち粉をし麺棒などで均一に伸ばします。
⑨ 生地をお好みの型で抜き、クッキングシートの上にのせ、オーブンで20分焼きます。
⑩ オーブンから取り出し、冷ましたら出来上がり。
【ワンポイント】
ビニール袋を使用して混ぜることもできます。「さつまいも炊き」と「かぼちゃの煮物」を裏ごしするとムラのないクッキーに仕上がります。
生地をしっかり寝かせることで、生地全体がなじみおいしく仕上がります。
最後に「もう一品4種のピザ」をご紹介します。
【材料】
ピザクラスト 1枚
★もう一品 きんぴらごぼう 30ｇ
★もう一品 北海道男爵のポテトサラダ 50ｇ
★もう一品 ひじき煮 30ｇ
★もう一品粋な献立 博多明太子ポテトサラダ 50ｇ
ピザ用チーズ 100ｇ
【材料】
ピザクラスト 1枚
★もう一品 きんぴらごぼう 30ｇ
★もう一品 北海道男爵のポテトサラダ 50ｇ
★もう一品 ひじき煮 30ｇ
★もう一品粋な献立 博多明太子ポテトサラダ 50ｇ
ピザ用チーズ 100ｇ
【作り方】
① ピザクラストに、4分の１ずつ★の具材をのせます。
② ①にピザ用チーズをかけて、トースターで焼き、焼き色がついたら出来上がり。
【ワンポイント】
お好きなもう一品を選んで、自分好みのピザを作ってみてください！
もう一品でクリスマスをお楽しみください！
メリークリスマス♪
① ピザクラストに、4分の１ずつ★の具材をのせます。
② ①にピザ用チーズをかけて、トースターで焼き、焼き色がついたら出来上がり。
【ワンポイント】
お好きなもう一品を選んで、自分好みのピザを作ってみてください！
もう一品でクリスマスをお楽しみください！
メリークリスマス♪
