徐州山崎　ごぼうの収穫

こんにちは！
中国の自社農業法人「徐州山崎」は今年で設立から10周年を迎えました。
設立から、現地での土づくりや機械化などの技術向上により大きく成長してきました。

そんな徐州山崎で先日、ごぼうの収穫が行われました。

今回収穫したごぼうは2月頃に定植した「春播きごぼう」で、春に種まきをし、夏に収穫するごぼうです。
美味しいごぼうを通年使用するために、年2回（2種類）栽培がおこなわれます。

ごぼうは太さがバラバラなため、収穫後に振り分けて商品によって使い分けをしています。

収穫したごぼうは、「もう一品」シリーズのきんぴらごぼうやごぼうサラダなどに使用されます。

これからも旬な畑情報をお伝えします！お楽しみに♪