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さつまいもの収穫


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こんにちは!今回は、ヤマザキグループの農業法人「アグロ・ヤマザキ」でさつまいもの収穫が行われましたのでご紹介いたします。

収穫した品種は高系で、ほくほくして甘いという特徴があります。

海岸とほとんど同じ砂地を肥やし、さつまいもが育てられています。
さつまいもは栄養が少ない土、いわゆる“やせ地”のほうが、つるボケ(=葉ばかり茂っていもが全く肥大しない現象)せず育つようです。

収穫したさつまいもは、倉庫で1~2日乾燥させた後、選別されます。


今回収穫したさつまいもは、もう一品いろどり「国産さつまいも炊き」や、もう一品粋な献立「国産さつまいもとレーズンのサラダ」等に使用されます!
これからも旬な畑情報をお届けします。お楽しみに!