さといもの収穫

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こんにちは！昨年12月から、ヤマザキグループの農業法人「アグロ・ヤマザキ」でさといもの収穫が行われておりますのでご紹介いたします。

今回収穫したさといもは、粘り気があり、煮崩れしにくい品種の「丸土垂」です。
栽培面積は約4haで、目標収量は57tです。
栽培面積を増やしたので昨年に比べ収穫量が増える見込みです。

さといもは以前ご紹介したさつまいもとは異なり、土に栄養があったほうがよく育つため、自社の堆肥と肥料を混ぜた土で栽培しています。

収穫したさといもは、もう一品いろどりの「国産さといも煮」などに使用されます！

これからも畑の旬な情報をお届けします。お楽しみに！