お米の栽培

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こんにちは！5月下旬から、宮崎県にあるヤマザキグループの農業生産法人「ファームヤマザキ」で、お米の栽培を行っておりますのでその様子をご紹介します！

栽培しているお米は「ヒノヒカリ」で、全国では、コシヒカリ、ひとめぼれにつぎ、3番目に多く収穫されている品種です。
食味があっさりしていて、粘り気や香りのバランスが良く、もちもちとした食感があります。

近年の不安定な気候の影響や、イネの枝分かれの伸びが思うようにいかないことで、なかなか収量が上がらない状態が続いていましたが、今年は植え付け量を増やすことで改善を試みています。

夏を迎えたイネはぐんぐんと伸びています。
田んぼ一面が黄金色になるのが待ち遠しいですね。

お米の収穫は、秋頃を予定しています！

また、収穫されたお米は、11月頃からカネ吉オンラインを通じて販売をする予定です。
おいしい新米を楽しみにお待ちください♪

これからも畑の旬な情報をお届けします。お楽しみに！