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豆腐とひじきのハンバーグ


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とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです!
調理時間 50分
材料(3個分)
ハンバーグのたね
もう一品 ひじき煮 1袋
豆腐 一丁(300g)
卵(Mサイズ) 1個
清酒 10g
しょうゆ 10g
こしょう 適量
片栗粉 20g
枝豆 20g
サラダ油 少々
ハンバーグソース(お好みで作ってみてください!)
100㏄
清酒 30g
みりん 30g
薄口しょうゆ 20g
砂糖 20g
食酢 15g
水とき片栗粉 適量

今回使用した商品

作り方
★ハンバーグのたね
  1. 豆腐は水を切っておきます。
  2. ボウルにハンバーグの具を入れよく混ぜ合わせます。
  3. たねを作りたい大きさに型取り冷蔵庫で30分間ねかせます。
  4. フライパンに油を敷き火が通るまで両面焼きます。

★ハンバーグのソース
  1. ソースの材料をフライパンに入れ加熱します。
  2. 沸騰直前で火を止め水とき片栗粉を入れよく混ぜます。
このレシピのポイント

味気なくなりがちな豆腐ハンバーグに、だし汁をふんだんに使用したひじきを加えれば食感もお楽しみいただけます。お好みで、市販のソースや手作りソースと絡めながらお召し上がりください!