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黒豆水ようかん


ホーム >  アレンジレシピ >  一覧から探す >  黒豆水ようかん

あんこと黒豆の相性抜群の簡単和菓子です。
調理時間3~4時間
材料(4~5人分)
豆を食べよう 北海道産黒豆 190g
250cc
粉ゼラチン 5g
ねりあん(こしあん) 350g
少々

今回使用した商品

作り方
  1. 水と粉ゼラチンを鍋に入れ火にかけます。
  2. 沸々してきたら2分ほど混ぜ合わせ、あんこ、塩を加えよく混ぜ合わせます。
  3. 沸々してきたら黒豆を入れ混ぜ合わせます。
  4. 5分ほど煮たら、冷水にかけて少しとろみが出るまで冷まします。
  5. 型に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めれば出来上がりです。
このレシピのポイント

使用するあんこによって甘さが異なりますので、砂糖を加えてお好みで調節してください。
型はお好みのものをご使用ください。(今回は細長い保存容器を使用しました。)