大豆たっぷり！ミネストローネ
朝食におすすめ！大豆と野菜がたっぷりとれるスープです。
調理時間 20分
材料（3～4人分）
| もう一品 サラダSOY | 1袋 |
| キャベツ | 2～3枚程度 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| カットトマト缶 | 1/2缶 |
| 水 | 400ml |
| コンソメ | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
今回使用した商品
作り方
- キャベツと玉ねぎを1㎝の角切りにします。
- 鍋にオリーブオイル（分量外）をひき、1を炒めます。
- 2にサラダSOY、カットトマト缶、水、コンソメを加えて弱～中火でおよそ10分煮込みます。
- 野菜が柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調えて出来あがり。
このレシピのポイント
じゃがいもやベーコン・人参などを入れてもおいしくいただけます。
お時間がないときは、市販のミネストローネに大豆をプラスするだけでもOKです！
お時間がないときは、市販のミネストローネに大豆をプラスするだけでもOKです！
