大豆たっぷり!ミネストローネ
朝食におすすめ!大豆と野菜がたっぷりとれるスープです。
調理時間 20分
材料(3~4人分)
作り方
- キャベツと玉ねぎを1㎝の角切りにします。
- 鍋にオリーブオイル(分量外)をひき、1を炒めます。
- 2にサラダSOY、カットトマト缶、水、コンソメを加えて弱~中火でおよそ10分煮込みます。
- 野菜が柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調えて出来あがり。
このレシピのポイント
じゃがいもやベーコン・人参などを入れてもおいしくいただけます。
お時間がないときは、市販のミネストローネに大豆をプラスするだけでもOKです!
お時間がないときは、市販のミネストローネに大豆をプラスするだけでもOKです!