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大豆とさつまいもの甘辛揚げ


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甘辛い味付けがクセになります!
調理時間 20分
材料(2人分)
もう一品 九州産さつまいも炊き 1袋
もう一品 サラダSOY 1袋
煮干し 30g
いりごま 大さじ1
★みりん 大さじ1と1/2
★砂糖 大さじ1と1/2
★醤油 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1
小麦粉 大さじ1
揚げ油 適量

今回使用した商品
作り方
  1. キッチンペーパーなどで「サラダSOY」の水気をとります。
  2. ビニール袋に小麦粉と片栗粉、1を入れ、風船状に空気を入れて振り粉を大豆にまぶします。
  3. ★をボウルに入れ混ぜます。
  4. 鍋に油を入れ中火で熱します。「九州産さつまいも炊き」を入れ、素揚げし油を切ります。
  5. 2を中火で揚げます。「サラダSOY」がきつね色になり、泡が小さくなって浮いてきたら取り出し、油を切ります。
  6. 5が温かいうちに3に4と5、煮干しといりゴマを入れてタレをよくからめたら出来上がり。
このレシピのポイント

「サラダSOY」を揚げたあと、温かいうちにタレと混ぜることで良くからみます。