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黒豆大福


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お正月料理の残り物をアレンジ!
調理時間 15分
材料(2個分)
豆を食べよう 北海道産黒豆 残った分
切り餅 3個
30㏄
牛乳 20㏄
砂糖 小さじ1
あんこ 45g(1個15g)
片栗粉 適量

今回使用した商品

作り方
  1. あんこを丸めます。
  2. キッチンペーパーに黒豆を広げて汁気を切ります。
  3. 耐熱皿に切り餅をくっつかないように離して置き、水を回しかけて600Wのレンジで約2分柔らかくなるまで加熱します。
  4. 柔らかくなったお餅を耐熱容器に入れ、牛乳と砂糖を入れてレンジで約1分お餅が膨らむまで加熱します。
  5. スプーンなどで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  6. 5に2を入れて黒豆がつぶれないようにやさしく混ぜ合わせます。
  7. 片栗粉を広げたお皿に3等分にしてのせ、あんこを真ん中に包んで丸めたら出来上がり。
このレシピのポイント

牛乳の量は、お好みの硬さになるように調節してください。